Wereldwijde Indiaan - Padma Lakshmi

Padma Parvati Lakshmi Vaidyanathan werd in 1970 in Chennai geboren in een Tamil-gezin uit de middenklasse. Haar moeder Vijaya was verpleegster. Ze verhuisde naar de VS toen ze 14 jaar oud was.

Onderwijs

Lakshmi studeerde in 1988 af aan de William Workman High School, Californië. Ze studeerde af aan de Clark University in Worcester, Massachusetts. Ze begon haar modellencarrière in Madrid, Spanje. Lakshmi studeerde in 1992 af met een graad in theaterkunsten en Amerikaanse literatuur.

Beroep

Lakshmi's modellencarrière begon op 21-jarige leeftijd toen ze in Madrid in het buitenland studeerde. Ze zei: "Ik was het eerste Indiase model dat een carrière had in Parijs, Milaan en New York. Ik ben de eerste die toegeeft dat ik een nieuwigheid. '' Lakshmi kon haar studieleningen afbetalen door als model en actrice te werken.

Lakshmi heeft veel tv-shows gehost en was een van de juryleden van de tv-show Top Chef sinds 2006.

Ze werd in 2009 genomineerd voor de Primetime Emmy Award voor Outstanding Host for a Reality or Reality-Competition Program voor seizoen 5 van Top Chef. Daarnaast speelde ze in films en tv-series.

Prestaties

Ze staat bekend als pleitbezorger voor immigrantenrechten en de onafhankelijke restaurantindustrie. Ze is ook de auteur van vele veelgeprezen kookboeken en een memoires, waaronder:

• Easy Exotic: de vetarme recepten van een model uit de hele wereld (1999), kookboek
• Pittig, scherp, heet en zoet: een wereld aan recepten voor elke dag (2007), kookboek
• Liefde, verlies en wat we aten: een memoires (2016), memoires
• De encyclopedie van specerijen en kruiden: een essentiële gids voor de smaken van de wereld (2016), encyclopedie / kookboek

Met haar debuutkookboek Easy Exotic won ze de prijs "Best First Book" tijdens de Gourmand World Cookbook Awards in 1999.

Lakshmi is medeoprichter van The Endometriosis Foundation of America, een non-profitorganisatie.