Daman Shrivastav: Chef-kok uit Melbourne, afkomstig uit India, draagt ​​de prijs voor “Burger van het Jaar” in de wacht

Een chef-kok van Indiase afkomst in Australië bezorgt gratis voedsel aan de behoeftigen sinds de COVID-19-pandemie uitbrak. De 54-jarige Daman Shrivastav, gevestigd in Melbourne, zamelt geld in voor een foodtruck om hem te helpen maaltijden te bezorgen aan daklozen en behoeftigen.

De stad Whittlesea in Noord-Melbourne heeft Daman Shrivastav op 28 oktober 2021 de Citizen of the Year Award toegekend.

  Daman werkt momenteel als docent culinaire kunsten aan het Box Hill Institute en woont met zijn gezin in South Morang, Melbourne. Werken in vijf- en zevensterrenhotels, de Golfoorlog overleven, als fruitplukker op een sinaasappelboerderij, Daman heeft het allemaal gedaan. Daman gelooft dat elk van de fasen die hij heeft doorlopen hem tot een beter mens heeft gemaakt. Daman werd geboren in Gorakhpur in Uttar Pradesh en groeide op in Delhi. In 5 voltooide Daman zijn diploma aan het Institute of Hotel Management en kreeg later een baan bij Oberoi Hotels in Delhi. Een paar maanden later was Daman naar Bagdad verhuisd om voor het Al Rasheed Hotel te werken. In 7 verhuisde Daman naar Londen, waar hij een diploma professioneel koken behaalde aan Westminster College. Daman verbleef drie jaar in Londen en werkte samen met The Dorchester en The Savoy. Daman keerde in 1982 terug naar India en ging werken bij Maurya Sheraton en Maurya Oberoi in Delhi. Al Rasheed nam contact op met Daman met een ander aanbod, dit keer voor een leidinggevende functie. Een paar maanden later vond de Golfoorlog plaats. Terwijl anderen naar hun thuisland vertrokken, besloot Daman in Irak te blijven en met zijn team maaltijden voor de burgers te koken. Toen de zaken weer normaal waren, besloot Daman terug te verhuizen naar India. Toen hij op de terugweg Amman bereikte, ging Daman fruit plukken op een sinaasappelboerderij. De eigenaar van de boerderij was toevallig familie van de toenmalige koning van Jordanië, Hussein bin Talal. Aanbevolen door de eigenaar van de boerderij aan een plaatselijke inwoner die een Frans restaurant wilde openen, werd Daman in 1984 aangenomen en was hij weer terug in de restaurantlijn. Het was in 1988 dat Daman naar Australië verhuisde. Van werken in een ziekenhuiskeuken tot lekker eten, Daman klom geleidelijk hogerop. In 1992 opende Daman zijn eigen zaak. Door gratis voedsel te bezorgen aan de hulpelozen en gestranden, zoals de internationale studenten in Australië, heeft Daman tijdens de hele COVID-1995-pandemie onbaatzuchtig gediend. Daman kookte ongeveer 2008 maaltijden per dag in zijn eigen keuken en gebruikte zijn auto om de maaltijden onder de daklozen uit te delen. Australië is kosmopolitisch in hart en nieren en blijft een topkeuze voor mensen die overwegen om naar het buitenland te migreren. De immigratie in Australië zal naar verwachting een post-pandemische bloei kennen. ---------------------------------------------- ---------------------------------------------- ------------- VERBAND Australië geschoolde immigratiepuntencalculator – Controleer nu of u in aanmerking komt! ---------------------------------------------- ---------------------------------------------- ------------- Als u wilt migreren, studeren, investeren, bezoeken of Werk in het buitenland, praat met Y-Axis, 's werelds nummer 1 immigratie- en visumbedrijf. Als je deze blog boeiend vond, vind je dit misschien ook leuk… Indiase migranten zijn de op één na grootste immigrantengemeenschap in Australië